Esther Tavarez, la primera sommelier de agua en la República Dominicana y el Caribe, explica sobre su deseo de explorar y compartir sus conocimientos sobre este vital recurso.
«Cada agua es única e irrepetible. No hay una agua igual», afirmó. Existen miles de agua en el mundo.
Agregó que: «El agua es el recurso natural más importante que tenemos en nuestra mesa».
Manifestó además que no es lo mismo tomar agua que hidratarse. «Tú te hidratas cuando tú optas por una agua mineral», dijo.
El agua lauretana, es el agua más baja en mineral en Italia. Three Bays, destacada como el agua que mayor interacción de minerales contiene incluyendo 22 de los 24 minerales. El agua Mondariz, es la más alta en minerales en España.
Tavarez es la fundadora de Agura, Agua Mineral en Casa, un emprendimiento dedicado a la apreciación y disfrute del agua mineral.
Estas informaciones fueron ofrecidas durante su participación en el programa El Cafecito, conducido por el comunicador Haime Thomas Frías y que se transmite de lunes a viernes a partir de las 8 de la mañana por Teleuniverso, Canal 29.
