Cena de nochebuena en riesgo: el elevado costo del pollo impacta el menú

El aumento en el precio de la libra de carne de pollo registrado este viernes ha obligado a numerosos colmaderos a dejar de comprar el producto, ante el temor de recibir quejas por parte de sus clientes. Algunos comerciantes de sectores aledaños aseguran que llevan semanas sin vender carne de ave debido a los constantes incrementos.

Precio libra carne pollo afecta venta en colmados y mercados

Vendedores explican que el precio del pollo varía prácticamente a diario, lo que dificulta su comercialización. Señalan que el producto, que anteriormente adquirían a menor costo, ahora les llega con aumentos frecuentes, obligándolos a elevar el precio de venta al público.

En los mercados de la capital, la libra de pollo se comercializa entre 95 y 105 pesos, mientras que en colmados puede alcanzar los 100 pesos o más. Consumidores consultados afirmaron que, ante estos precios, el pollo podría quedar fuera del menú de la cena de Nochebuena, optando por alternativas como carnes procesadas o alimentos sustitutos.

Preferencias y proyecciones en el mercado del pollo horneado

Otros compradores indicaron que prefieren adquirir el pollo ya horneado, como forma de reducir gastos asociados al gas y la preparación. Sin embargo, vendedores de pollo asado no descartan nuevos aumentos en los próximos días, debido a la escasez del producto y al limitado suministro por parte de los suplidores.

Actualmente, el pollo horneado se vende entre 600 y 612 pesos, y comerciantes advierten que el precio podría incrementarse hasta en 50 pesos adicionales la próxima semana si la situación persiste.

Este medio intentó obtener una reacción del Ministerio de Agricultura, pero no fue posible lograr declaraciones oficiales. Tanto comerciantes como consumidores consideran necesaria la intervención del Gobierno para estabilizar el precio de la carne de pollo y evitar que su consumo se convierta en un lujo durante estas Navidades.