RD busca que la Unesco declare el casabe Patrimonio Inmaterial

Este martes la ministra de Cultura, Milagros Germán, viajó a París, Francia, para presentar ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) la candidatura del casabe a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Según una nota de prensa del ministerio, la propuesta obedece al interés no solo de la República Dominicana, sino de otros países de la región, de considerar el casabe patrimonio mundial, tanto por su valor alimenticio como por las prácticas y los conocimientos que, en torno a su preparación, se han transmitido a través de los siglos.

La iniciativa busca, además, visibilizar a los portadores de esta tradición de la región caribeña, en la cual el casabe es considerado un elemento identitario de la cultura y de los hábitos alimenticios de las comunidades.

A la solicitud se unirán delegaciones de Cuba, Haití, Honduras y Venezuela, de acuerdo con el comunicado ministerial.