La Dirección General de Alimentos, Medicamentos y Productos Sanitarios (Digemaps) recibió oficialmente del Gobierno de los Estados Unidos la acreditación para exportar carne bovina a ese territorio. Esto fue resultado de la auditoría realizada a las plantas de procesamiento de carne en la República Dominicana, la cual verificó el cumplimiento de los requerimientos de calidad e inocuidad solicitados.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) realizó una auditoría en la República Dominicana para verificar si el sistema de inspección de carne de res cruda sigue siendo equivalente al estadounidense, lo que permite la exportación de productos seguros, sanos, no adulterados y etiquetados adecuadamente.
La auditoría, realizada en octubre de 2024, confirma que RD está habilitada para exportar carnes y que las plantas de sacrificio y procesamiento de carne de res cumplen con los requisitos necesarios para esos fines.
De cara al futuro, la idea es continuar exportando otros tipos de productos más industrializados, como salchichas y carnes para hamburguesas, entre otros. Sin embargo, la carne magra ya se exporta tal cual. Este producto es recibido en Estados Unidos cumpliendo con los estándares de calidad e higiene de República Dominicana, lo cual suele ser más difícil y, por lo tanto, implica un valor agregado, ya que significa que las plantas de sacrificio dominicanas están realizando el proceso correctamente», manifestó el director general de la Digemaps, Leandro Villanueva.
