Del 9 al 11 de octubre, Santiago de los Caballeros se convertirá en el epicentro de la innovación y la excelencia gastronómica con la celebración de la segunda versión del UGASA Restaurant Show 2024.
Este evento, organizado por la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA), con apoyo del Ministerio de Industria y Comercio, ofrece una agenda educativa diseñada para enriquecer las habilidades de los profesionales de la industria culinaria.
Especialistas nacionales e internacionales compartirán sus experiencias y conocimientos a través de charlas, conferencias, talleres, clases maestras y paneles sobre temas de vanguardia que impactan directamente el sector gastronómico. Además, se instalará una gran exposición comercial con módulos de empresas suplidoras del sector, como equipos, alimentos, bebidas, material gastable, entre otros.
La agenda formativa del UGASA Restaurant Show promete ser una plataforma de aprendizaje fundamental para el crecimiento y la transformación de la gastronomía en el país.
Desde Colombia, estará Diego Parra, con la conferencia ¨Metodología Master Restaurant. Cómo potenciar tu negocio gastronómico¨ el viernes 11 de octubre a las 6:30p.m. El fundador del método ¨Master Restaurant¨, ha transformado la vida de miles de profesionales en la industria gastronómica.
La agenda formativa
Darío Núñez, presidente de UGASA, informó que las actividades comienzan el jueves 10 de octubre con el panel ¨Servipanorama¨ para darle identidad a tu restaurante de la mano de grandes figuras de la industria a las 10: 00 a.m. Luego, Café Santo Domingo te guía por los métodos del café y posteriormente se abre el telón a la clase maestra ¨Costea tu menú para no perder¨ a las 2: 00 p.m.
Además, de 4:00 p.m.. A 5: 30pm será el panel ¨El valor de la diversidad generacional¨ en el sector gastronómico y se culmina con la ¨Experiencia Chivas Regal¨. El viernes 11 de octubre continua con el panel ¨Leyes sobre la mesa¨ con Wendy Liranzo y Ángela Aquino a las 9:30.m. Luego, Iliana Flores guiará la charla ¨Salud mental para un equipo en balance¨ a las 11:00 a.m. En agenda también está el taller ¨La nueva coctelería dominicana¨.
Patrocinan esta segunda versión del Ugasa Restaurant Show: Ministerio de Industria y Comercio, Alcaldía de Santiago, Banco Popular, Banreservas, Congelados Express, ABS Food Group y MetroGas.
Como colaboradores, figuran: TEP PUCMM, Café Santo Domingo, Helados Splash, Distribuidora R&B, Royal Prestige, Nestle Professional, Equipan, Hodelpa, ron Bermúdez, La Fabril-Linda, Nescafe, United Brands, A&B Master, TRITECH, UTECO, Calor Cubano, Universidad ISA, Juan Valdez, Baldom, Bodegas Don Juan, EQUISERVIM, Siboney y Aqualy. Las boletas pueden adquirirse en Todo Tickets.
